サプリメントだけじゃなく野菜も必要!?

野菜もちゃんと摂りたい理由

Salon PooPle〜サロン・ププル

サプリメントだけじゃない栄養を考える

サプリだけじゃなく野菜を食べることのメリット サプリメントだけじゃダメですか?

いまはサプリメントも総合的なものから、効果で分けたもの、一栄養素単位での販売など本当にいろいろありますよね。

サプリメントの売り場に立つと、もうそれだけで十分な気がしてしまいそうですがやはりそうではないんですよね。

食事を整えることの大切さ

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成分のゆらぎも味方につける!

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美容室2
 

成分のゆらぎも味方につける!

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野菜を食べよう^^

野菜っていろんな産地で採れますよね。そうするとその産地の土壌や気象、季節などの環境条件などを受けて育つので、同じ野菜でも産地や季節によって栄養価なども変わってきたりします。五大栄養素の内容量の増減だけではなく、食物繊維や機能性成分などという呼ばれ方をするファイトケミカルにも変化があったりします。

サプリとして摂取するだけでなく野菜を食べたほうがいいメリットというものに、このファイトケミカルを自然なかたちで摂取出来るということがあります。

ファイトケミカルというのは植物の自己防衛物質のことで、育ってくる段階での過酷な環境下で身を守るために作り出した物質で、苦み・渋み・辛み・色素・香りなどの成分です。抗酸化や免疫の増強や調整作用などをもっていると言われていますが、まだまだ未知の部分です。この部分は五大栄養素とはまた違う+αとして重要です。

ファイトケミカルはスープにすることで効果的摂取できると言われています。

※どんなふうに食事を摂るとよいのでしょうか※

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  • カラダにいいものを入れること...

    加算方式で、いいものを入れることだけでいいのでしょうか?

    大切なことは、いいものを摂ると同時によくないものはなるべく摂らないということなんです。コンビニでも美味しいもの沢山売っていますね。でもコンビニの食べ物というのは保存が効くように添加物を沢山使っています。コンビニだけではありませんが、添加物をゼロにするということは現代生きていて難しいものの、できるだけ減らすようには心がけたいですね。そういった意味で自炊が望ましいといえます。

    忙しさとのバランスもあるでしょうから、外食やコンビニのお弁当に偏らないよう、うまく常備菜などを作って活用しましょう。

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